Duran Kubat, Kalaycılık Mesleğini Yaşatıyor
Darende’nin Heyiketeği Mahallesi’nde yaşayan 60 yaşındaki Duran Kubat, dedesinden ve babasından öğrendiği kalaycılık mesleğini sürdürmeye devam ediyor.
Kubat'a Dükkan Tahsis Edildi Ancak Durum Farklılaştı
Çarşıdaki işyerini rezerv alan kararı nedeniyle boşaltmak zorunda kalan Kubat’a konteyner çarşıda dükkân tahsis edildi. Ancak kalaycılık için uygun olmayan dükkânda yalnızca mutfak eşyası satışı yapılabildiği için Kubat, hizmetine evinin bahçesine kurduğu küçük atölyede devam etmeye başladı.
Kalaycılık Önemli Bir Meslek
Kubat, kalaycılığın unutulmaya yüz tutmuş önemli bir meslek olduğunu belirterek, “Ömrüm yettiği kadar müşterilerime hizmet vermeye devam edeceğim. 2 oğluma da mesleğin inceliklerini öğretiyorum. İnşallah onlar da bu işi sürdürecekler. Bakır eşyalar Malatya merkez, Hekimhan, Kuluncak ve Sivas’ın Gürün ilçesinden bile gönderiliyor. İlerleyen dönemde bahçedeki atölyemi daha modern hale getirmeyi planlıyorum” şeklinde konuştu.
Bakırın Önemi ve Kalaylama Süreci
Kubat, bakırın ısıyı eşit şekilde dağıttığını ve yemeklere lezzet kattığını vurgulayarak kalaylama sürecini anlattı: “İstanbul’dan aldığımız malzemelerle, zamanla kararan veya paslanan bakır kapların yüzeyini önce güzelce temizleyip zımparalıyoruz. Daha sonra erittiğimiz kalayı fırça veya pamuk yardımıyla sıcak bakır yüzeye sürüyoruz. Bu işlemle bakır kaplar yeniden parlak, hijyenik ve kullanılabilir hale geliyor.”
