Engüzek Cemevi’nde Hazır Yemeğe Son, Dayanışmaya Devam: Mahalleli Mutfağa Girdi, Maliyetler Çakıldı

Malatya’nın Dilek Mahallesi’nde bulunan Engüzek Cem ve Kültür Evi, örnek bir uygulamaya imza attı. Artan maliyetler nedeniyle cenaze ve mevlit yemeklerinde "hazır yemek" dönemini kapatan yönetim, imece usulüne geçti. Yemekleri mahalleli kendi elleriyle hazırlayınca hem dayanışma ruhu canlandı hem de masraflar yarı yarıya düştü.

Darende Ağılbaşı Mahallesi kökenli vatandaşlar tarafından yaptırılan Engüzek Cem ve Kültür Evi, sosyal dayanışmanın en güzel örneğini sergiliyor. Başkan Süleyman Akıncı ve yönetimi, vatandaşlardan gelen "lokanta yemekleri çok pahalı" şikayetleri üzerine harekete geçerek mutfağı halka açtı.

"Hazır Yemek Hem Pahalı Hem Samimiyetsizdi"

Yeni sistem hakkında bilgi veren Başkan Süleyman Akıncı, eski uygulamanın vatandaşın bütçesini zorladığını belirtti. Akıncı, "Yemekler kişi sayısına göre dışarıdan sipariş ediliyordu. Bu sistem hem çok pahalıydı hem de hijyen konusunda içimize sinmiyordu. Vatandaşlarımızın talebiyle, daha ekonomik, daha sağlıklı ve bizden olan bir sisteme geçtik" dedi.

Yarı Fiyatına 500 Kişilik Sofra

Uygulamanın başarısını somut bir örnekle anlatan Akıncı, Dilek Mahallesi eski muhtarı Hıdır Akıncı’nın babası için verilen 40 yemeğini işaret etti. Akıncı süreci şöyle özetledi: "İki koyun alındı, kesildi. Bulgur ve ayran temin edildi. Köylülerimiz el birliğiyle yaklaşık 400-500 kişilik etli pilav pişirdi. Dağıtımı da gençlerimiz ve konuklarımız yaptı. Eğer bu yemeği dışarıdan söyleseydik neredeyse iki katı ücret ödenecekti."

Mahalle sakinleri de bu dönüşümden memnun. Dayanışma kültürünün (imece) yeniden canlandığı cemevinde, cenaze sahiplerinin maddi yükü hafiflerken, sofraların bereketi arttı.