Darende'de bu yıl 73.'sü düzenlenen Zengibar Karakucak Güreş ve Kültür Festivali çerçevesinde gerçekleştirilen yöresel yemek yarışması, ilçe halkının yoğun ilgisiyle kendine yer buldu. Yarışmada, toplamda 18 farklı yöresel lezzet, alanında uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. En iyi yemek olarak seçilen lezzet ise Darende tava oldu. Yarışmanın kazananı Sinem Kudun, bu lezzetiyle ödülün sahibi oldu.
Yoğun Yağmur Altında Renkli Bir Yarışma
Yarışma, tarihi Yusuf Paşa Bedesteni’nde düzenlendi ve beklenmedik bir şekilde yoğun yağmur altında gerçekleştirildi. Darende'nin yerel kadınları, bu zorlu hava koşullarına rağmen, hazırladıkları yöresel yemeklerle jüri karşısına çıkarak yeteneklerini sergilediler. Yarışmada yarışan 18 çeşit yemek, tat, sunum ve yapım yöntemleri açısından uzman bir jüri tarafından titizlikle incelendi. Jüri, yemeklerin lezzetini değerlendirirken ayrıca geleneksel tariflerin ve sunumların korunmasına da dikkat etti. Yarışmanın sonunda jüri, değerlendirmelerin akabinde yöresel lezzetleri katılımcılara ikram etti.
Jüri Üyelerine Teşekkür ve Ödüller
Yarışmada yer alan jüri üyeleri gastronomi alanında deneyimli isimlerden oluştu. İnönü Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden Dr. Gaye Pazarbaşı, Malatya Kültür ve Sanat Komisyonu Başkanı Veli Doğan, Şef Kenan Esen ve kadın girişimci Filiz Taşçı, yarışmanın değerlendirmesini gerçekleştirerek önemli bir görev üstlendi. Değerlendirmelerin bitiminde jüri üyelerine plaket ve çeşitli hediyeler verildi. Jüri, katılımcıların lezzetli yemekleriyle Darende'nin yöresel lezzetlerinin yaşatılmasına katkıda bulunduğuna vurgu yaparak, yarışmacılara teşekkür etti.
Ödülün Sahibi Darende Tava
Yarışmanın birincisi, hazırladığı Darende tava ile Sinem Kudun oldu. Kudun, jüri tarafından 359 puan alarak bu ödülün sahibi oldu. Ödülünü Darende Kaymakamı Ömer Sirkeci’nin elinden alan Kudun, 10 bin liralık ödülü kazanmanın mutluluğunu yaşadı. Kaymakam Sirkeci, yarışmaya katılanları tebrik ederken, "Gerçekten yediğimiz yemeklerin hepsi çok güzeldi. Herkesin eline sağlık. Tüm katılımcıları tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyorum." dedi. Sirkeci, Malatya ve Türkiye'nin zengin yemek kültürünün önemine değinerek yarışmada sunulan lezzetlerin kendisini üniversite yıllarına götürdüğünü ifade etti.
Paslı Taş Bazıyla İkinci Oldu
Şaziye Şekeroğlu, anneannesinden miras kalan tarifle hazırladığı pekmezli taş bazı ile 357 puan alarak ikinci sırayı elde etti. Şekeroğlu, ödülünü Darende Belediye Başkanı Alican Bozkurt’tan aldı ve 7 bin 500 liralık ödül kazandı. Yemeğin içinde süt, hamur, pekmez, tereyağı ve ceviz kullandığını belirten Şekeroğlu, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür etti. Üçüncü ise 340 puanla Ayşe Karagülle oldu; o da Darende kömbesi ile ödül kazandı. Dereceye giren yarışmacılara para ödülü, plaket ve çeşitli hediyeler dağıtıldı.
Güzel Yemekler ve Gönül Birliği
Darende Belediye Başkanı Alican Bozkurt, yarışmanın değerlendirmesinin profesyonel bir jüri tarafından yapıldığını vurguladı. Bu yıl yarışmaya katılan bütün yemekleri çok beğendiğini ifade eden Bozkurt, "Yediğimiz yemeklerin hepsinin tadı harikaydı. Hepsi benim gönlümde birinciydi. Hepsinin emeğine, eline sağlık." dedi. Bu tür etkinliklerin, yöresel kültürü yaşatmak ve desteklemek açısından önemli olduğunu belirten Bozkurt, yarışmanın ardından Zengibar Karakucak Güreşleri ile festivalin devam edeceğini duyurdu.
